Mobyforty

Hallo, das bin ich, Carina (a.k.a. MOBYFORTY), Austria based und 40 Jahre alt. Begleite mich auf meiner Work - Life - Balance Reise durch mein Leben und meine 40+ Jahre.

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Auch nur mit Zucker bestreut schmeckt der Kakao Kuchen herrlich

Der Instant-Kakao-Kuchen aus unserer Kindheit

#ausdentöpfenunsererkindheit oder doch aus der Kuchenform? Heute teile ich das erste Rezept meiner neuen Serie hier mit euch. Es ist, und das ist mir ja besonders wichtig, absolut gelingsicher und extrem wohlschmeckend. Es ist der “Go to” Kuchen wenn es schnell gehen soll, aber man mehr Zeit hat, als für die “Faule Sau” gebraucht wird….

Madeleines backen mit herbstlichem Kick

Madeleines backen wollte ich schon seit einer gefühlten Ewigkeit. Ich hab sie ja schon seit ich mich erinnern kann gerne gegessen. Jetzt, wo meine Backleidenschaft wieder erwacht ist und ich eine Menge ausprobiere, musste ich mich auch über diese französische Spezialität wagen. Was mich nun zu Teil 4/4 aus der Pumpkin Space Goodness Serie bringt….

Allerheiligenstriezel flechten mit der SmartTurtle

SmartTurtle – das ultimative Handy- und Tabletkissen

Werbung | Egal ob in der Küche beim Kochen, oder im Büro auf meinem Schreibtisch – wer mich kennt weiß, ich bin eine kleine Chaotin und suche immer wieder meine 1) Schlüssel und 2) mein Handy. Die Kooperation mit SmartTurtle hat mich in Punkt zwei bis jetzt sehr gut entlastet. UND sie ist wirklich absolut…

Halloween Party Snack. Pasta Nero mit Kürbis Frischkäse Sauce

Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce

Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des Monats feiern Kinder und Erwachsene Halloween. Für deine Halloweenparty hab ich einen leckeren Partysnack, der sich optisch der Feier anpasst, sehr gut schmeckt UND ratzfatz zubereitet ist. Pasta Nero mit…

Gebackene Pumpkin Spice Donuts - ein herbstliches Gebäck mit Kürbispüree und Pumpkin Spice Goodness Gewürz

Wie du Pumpkin Spice Donuts machst

Wenn ich an Donuts denke, dann sehe ich immer Homer Simpson vor meinem geistigen Auge. Ich liebe ja Donuts, seit ich sie als Kind das erste Mal gegessen habe. Gerade im Herbst, wenn die Backzeit für mich wieder voll anläuft, möchte ich auch die Jahreszeit schmecken. Warum also nicht Donuts mit dem “Pumpkin Spice Goodness”…

Salted Caramel Tiramisu im Glas. Das Rezept für die Karamellsauce und das Tiramisu bei www.mobyforty.com.

Salted Caramel Tiramisu im Glas

Vor kurzem habe ich ein Bild eines Desserts im Glas auf Instagram veröffentlicht mit der Frage, ob Interesse am Rezept bestehen würde. Tja, was soll ich sagen…die Antwort war ja. Also, hier ist es, das Rezept für das Salted Caramel Tiramisu im Glas. Aber ein wenig Bildungsauftrag muss ich schon noch erfüllen. Woher kommt Tiramisu…

Ein Shot Ginger Orange Shot zur Stärkung der Immunkräfte

Ingwer Shot mit Orange und Kurkuma

Zugegeben, der Ingwer Shot Hype ist ein wenig abgeflaut. Dennoch kann man die wohltuende Wirkung des Getränks nicht so einfach abtun. Im Herbst und Winter trinke ich oft Ingwertee mit Zitrone. Ich habe aber gelesen, dass Ingwer Shots auch richtige Muntermacher sind. Ich werde es testen, mit meinen selbstgemachten Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma….

Rezept zum Pumpkin Spice Sirup mit Rezeptkartendownload

Pumpkin Spice Sirup mit Rezeptkartendownload

Hab ich schon erwähnt, dass ich Pumpkin Spice technisch ein wenig eskaliert bin 😉. Neben dem Gewürz, das ich eigentlich das ganze Jahr über immer wieder zusammenmische, habe ich mich auch auf das Zubereiten von Pumpkin Spice Sirup gestürzt. Und das geht leichter als gedacht. Die Grundlage, das Püree Grundlage für den Sirup ist das…

Erbsenpüree auf gegrilltem Brot mit Ziegenkäse, Basilikum und Blüten nachgekocht aus dem Buch "Immer Grün"

Immer Grün oder nordische Gemüseküchenliebe

Mittlerweile liebe ich ja Kochbücher. Beim Durchscrollen einiger Kochbuchcover bin ich letztens auf “Immer Grün” gestoßen. Die schlichte Aufmachung und der Untertitel “Die nordische Gemüseküche” haben mich sofort angesprochen. Ein weiterer Grund mir das Buch genauer anzusehen war auch, dass ich nach guten Gemüserezepten suche, die als Hauptmahlzeit dienen können. Mikkel Karstad ein Naturbursch und…

Pumpkin Spice Everything - Rezeptdownload für die herbstliche Gewürzmischung

Pumpkin Spice everything

Der Herbst zieht ins Land, die Blätter der Bäume beginnen sich zu verfärben und die ersten Kürbisse sind in den Supermärkten zu kaufen. Es ist also die Zeit des “Pumpkin Spice Everything” angebrochen und im Hause Mobyforty ist die Pumpkin Spice Liebe ein ein wenig eskaliert. Eine Pumpkin Spice Story in vier Teilen. Am Anfang…

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