Mobyforty

Hallo, das bin ich, Carina (a.k.a. MOBYFORTY), Austria based und 40 Jahre alt. Begleite mich auf meiner Work - Life - Balance Reise durch mein Leben und meine 40+ Jahre.

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Milchreis mit Beerentopping im Glas

Gusto auf Milchreis im #plasticfreejuly

Wer spannt den Bogen von #plasticfreejuly zu Milchreis? Der #plasticfreejuly ist in vollem Gange und ich kann von Erfolgen aber auch von einigen “Rückschlägen” erzählen. Diese Aktion des plastikfreien Julis hat nicht zum Ziel, dass die einzelne Person, die sich der Challenge anschließt, 100% erfolgreich in der Vermeidung von Einwegplastik sein muss. Es geht vielmehr…

Ciabatta Brot und Aufstriche von oben

Simples Ciabatta Rezept

Wie ich euch schon vor einiger Zeit auf Instagram versprochen habe, stelle ich euch das Ciabatta Rezept nun hier online. Brotlos Eines Abends fiel mir auf, dass ich kein Brot mehr für das Frühstück und für meine Jause hatte. Also durchsuchte ich mein Kochbuch (ich führe, genauso wie meine Oma früher, ein handgeschriebenes Kochbuch) und…

Der Wohnwagon Anna Apfelminze

Land-Loft Auszeit

  Manchmal muss man einfach alles zurücklassen und sich eine Auszeit nehmen. Und für diese Auszeit hat wohl jeder so seine eigenen Orte, die er/sie gerne besucht. Mich zieht da z.B. das Waldviertel an und ich kann dies nur als große Waldviertelliebe bezeichnen. Auszeit und Waldviertelliebe Ein unaufgeregter Abend, im Abendprogramm irgendetwas, das nicht wirklich…

Ich gegen die Küche…Spargel meets Ingwer

Gmias ist der umgangssprachliche Ausdruck für Gemüse. Gemüse wiederum esse ich absolut gerne. Als “Nichtkoch” fällt es mir aber immer schwer Gemüse so zu würzen, sodass das Aroma noch besser zur Geltung kommt. Vor allem bei Spargel weiß ich nicht so recht, wie ich ihn würzen könnte…bis, ja bis ich mich in meiner Küche umsah….

Bagel Liebe

Heute schlage ich Kapitel 2 in der Reihe: “Ich gegen die Küche… Bagel Liebe” auf. In mir schlummert tatsächlich eine große Bagel Liebe. Seit ich 2004/05 in New York gearbeitet habe, esse ich sie mit Begeisterung. In NYC habe ich mir fast täglich einen “Cinnamon Raisin Bagel” bei dem Kaffeeverkäufer meines Vertrauens, gleich bei der…

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Ich gegen die Küche… – Kapitel 1

…oder wie ich den Ofen zu bändigen versuche. Die Küche, unerforschte Weiten, zumindest für mich. Wie ihr bereits wisst bin ich nicht gerade eine tolle Köchin, aber gar so schlimm ist es dann auch nicht. Dieser Post startet eine Reihe in der ich euch in regelmäßigen Abständen einige Rezepte zeigen werde, die sogar ich kochen…

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Familientradition – nur noch 360 Tage bis Weihnachten

Es gibt Traditionen in Familien, die halten sich über Jahrzehnte hinweg. Auch in meiner pflegen wir eine solche. Die innere Stadt Wiens besticht in der Vorweihnachtszeit durch ihre wunderbare Beleuchtung, daher fahren wir seit Jahren in der Weihnachtszeit nach Wien um, wie wir es liebevoll nennen, einfach ein wenig zu “strandeln”. Auch heuer hat es…

In der (veganen) Weihnachtsbäckerei…

…gibt’s so manche Leckerei – und die darf auch vegan sein. Kann Weihnachtsbäckerei auch ohne tierische Produkte schmecken? Wo kann man erprobte Rezepte im Internet finden? Und warum überhaupt vegan kochen und backen? Gleich vorweg: Nein, ich bin keine Veganerin, vermeide aber tierische Produkte so weit als möglich. Ich bin der Überzeugung, dass in unserer…

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Weihnachten upside down

Weihnachtsbeleuchtungen, Christkindlmärkte, Adventkranz und -kalender und natürlich darf auch der Hl. Nikolaus samt Krampus nicht fehlen. Ich dürfte heuer sehr brav gewesen sein, der der Nikolo hat mir ein besonderes Geschenk gebracht – eine Glaskugel (crystal  ball) Ich schaue mir oft verschiedene Fotografietechniken auf Instagram oder Pinterest an und bin auf etwas ganz Besonderes gestoßen –…

Lightpainting indoor fun – Spirograph

Lightpainting wird oft mit Outdooraktivitäten in Verbindung gebracht. Allerdings kann man auch in den eigenen vier Wänden schnell und unkompliziert sehr tolle Bilder zaubern. Als Material eignen sich viele Alltagsgegenstände, somit kann so gut wie jeder sofort mit der Lichtmalerei loslegen. Ein Wochenende – es ist kalt draußen und der Schnupfen hat nun auch mich…

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