Mobyforty

Hallo, das bin ich, Carina (a.k.a. MOBYFORTY), Austria based und 40 Jahre alt. Begleite mich auf meiner Work - Life - Balance Reise durch mein Leben und meine 40+ Jahre.

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Madeleines backen mit herbstlichem Kick

Madeleines backen wollte ich schon seit einer gefühlten Ewigkeit. Ich hab sie ja schon seit ich mich erinnern kann gerne gegessen. Jetzt, wo meine Backleidenschaft wieder erwacht ist und ich eine Menge ausprobiere, musste ich mich auch über diese französische Spezialität wagen. Was mich nun zu Teil 4/4 aus der Pumpkin Space Goodness Serie bringt….

Halloween Party Snack. Pasta Nero mit Kürbis Frischkäse Sauce

Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce

Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des Monats feiern Kinder und Erwachsene Halloween. Für deine Halloweenparty hab ich einen leckeren Partysnack, der sich optisch der Feier anpasst, sehr gut schmeckt UND ratzfatz zubereitet ist. Pasta Nero mit…

Gebackene Pumpkin Spice Donuts - ein herbstliches Gebäck mit Kürbispüree und Pumpkin Spice Goodness Gewürz

Wie du Pumpkin Spice Donuts machst

Wenn ich an Donuts denke, dann sehe ich immer Homer Simpson vor meinem geistigen Auge. Ich liebe ja Donuts, seit ich sie als Kind das erste Mal gegessen habe. Gerade im Herbst, wenn die Backzeit für mich wieder voll anläuft, möchte ich auch die Jahreszeit schmecken. Warum also nicht Donuts mit dem “Pumpkin Spice Goodness”…

Salted Caramel Tiramisu im Glas. Das Rezept für die Karamellsauce und das Tiramisu bei www.mobyforty.com.

Salted Caramel Tiramisu im Glas

Vor kurzem habe ich ein Bild eines Desserts im Glas auf Instagram veröffentlicht mit der Frage, ob Interesse am Rezept bestehen würde. Tja, was soll ich sagen…die Antwort war ja. Also, hier ist es, das Rezept für das Salted Caramel Tiramisu im Glas. Aber ein wenig Bildungsauftrag muss ich schon noch erfüllen. Woher kommt Tiramisu…

Ein Shot Ginger Orange Shot zur Stärkung der Immunkräfte

Ingwer Shot mit Orange und Kurkuma

Zugegeben, der Ingwer Shot Hype ist ein wenig abgeflaut. Dennoch kann man die wohltuende Wirkung des Getränks nicht so einfach abtun. Im Herbst und Winter trinke ich oft Ingwertee mit Zitrone. Ich habe aber gelesen, dass Ingwer Shots auch richtige Muntermacher sind. Ich werde es testen, mit meinen selbstgemachten Ingwer Shots mit Orange und Kurkuma….

Rezept zum Pumpkin Spice Sirup mit Rezeptkartendownload

Pumpkin Spice Sirup mit Rezeptkartendownload

Hab ich schon erwähnt, dass ich Pumpkin Spice technisch ein wenig eskaliert bin 😉. Neben dem Gewürz, das ich eigentlich das ganze Jahr über immer wieder zusammenmische, habe ich mich auch auf das Zubereiten von Pumpkin Spice Sirup gestürzt. Und das geht leichter als gedacht. Die Grundlage, das Püree Grundlage für den Sirup ist das…

Ultimative Fudgy Brownies

Ultimativ Tasty – Rezepte zum Lesen statt Schauen

Vor wenigen Jahren fielen sie mir zum aller ersten Mal auf. Die Kochvideos von Tasty auf Facebook. Gerne habe ich mir Inspiration von den kleinen Videos geholt. Umso besser, dass es jetzt auch Bücher mit Rezepten gibt, wie das neue Buch “Ultimative Tasty” – über 160 einfach geniale Rezepte. Mehr als 160 Tasty Rezepte in…

Quinoa Maki auf Schieferplatte angerichtet mit Kresse garniert

Quinoa Maki – Pseudogetreide neu interpretiert

Ich liebe Maki in (fast) allen Variationen. Seit einer Bioresonanz – Sitzung allerdings weiß ich, dass ich auf Reis verzichten sollte. Ich merke selbst, dass Reis, obwohl ich ihn wirklich sehr gerne esse, meinem Körper nicht gut tut. Und ohne Reis, kein Maki – oder? Zu den Foodtrends 2020 gehört auch die Verwendung von Pseudogetreiden…

Kartoffel-Feta Sommeralat mit Teriyaki Thunfisch

Kartoffel-Feta Sommersalat mit Teriyaki-Thunfisch

Wenn du meinem Blog schon etwas länger folgst, dann weißt du sicherlich, dass für mich das Kochen im letzten Jahr immer wichtiger wurde. Ich konnte mich dabei immer mehr entspannen und mit der Zeit wurde ich auch mutiger mit den Zutaten oder in der Zubereitung. Wie überall gilt auch beim Kochen: Übung macht den Meister….

Rubblerdäpfel und Gurkensalat

Rubblerdäpfl oder Kartoffeln ganz einfach

Eines Tages, als ich wieder mit einer lieben Freundin telefonierte, tauschten wir auch Ideen für schnelle Gerichte aus. Anforderung an das Essen war absolute Einfachheit bei vollem Geschmack. So erzählte sie mir von einem Gericht, das auch ihrem Mann sehr gut mundete – nämlich Rubblerdäpfel, sprich Kartoffeln ganz einfach. Rubblerdäpfl – die Anleitung Andrea führte…

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