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Asia Rollen mit gegrilltem Gemüse und Sweet Chili Sauce

Sweet Chili Sauce

Super einfach und super leckere Sweet Chili Sauce, die du in 15 Minuten frisch auf den Tisch hast.

Zutaten

  • 2 Chilis normale Schärfe
  • 2 Chilis scharf (die Kleinen)
  • 5 Zehen Knoblauch
  • 265 ml Wasser
  • 175 g Zucker
  • 85 ml Essig Apfelessig/Reisessig/normaler Essig--> ganz egal
  • 1 TL Salz
  • 1,5 EL Maisstärke

Anleitungen

  1. Gib alle Zutaten, außer der Maisstärke, in eine Schüssel und zerkleinere diese mit einem Stabmixer (oder Standmixer, oder Blender, oder Küchenmaschine,...).

  2. Nun koche die Flüssigkeit auf und lasse sie ein wenig dahinköcheln (je nach gewünschter Konsistenz ein wenig länger).

  3. Vermische die Maisstärke mit 3 EL Wasser und füge sie der eingekochten Sauce hinzu.

  4. Die Sauce noch 2-3 Minuten einkochen lassen. Achtung: Je länger du die Sauce nun einkochen lässt, desto zähflüssiger wird sie.

  5. Nun noch die Sauce in kleine Gläser oder Flaschen abfüllen und genießen!