Süßkartoffelhummus
Es muss nicht immer die Kichererbse sein, die den Hummus ausmacht😉
Portionen 4 Personen
Zutaten
- 1 Süßkartoffel mindestens mittelgroß
- 250 g weiße Bohnen Abtropfgewicht
- 2 TL Tahini
- 2 TL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen ich mag es gerne kräftiger knoblauchig
- 1 Messerspitze Zimt
- einige Korandersamen
- 1 TL Paprikapulver süß
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Prise Muskatnuss
- Sesam zur Deko
Anleitungen
- Zuerst garst du die Süßkartoffel im Backrohr. Das wird nämlich megalecker.
- Wenn die Süßkartoffel gar ist, schabst du das Fruchtfleisch in einen Mixer und gibst alle Zutaten hinzu.
- Jetzt einfach alles mixen bis eine cremige Masse entsteht.
- Mahlzeit