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Asia Rollen mit gegrilltem Gemüse und Sweet Chili Sauce
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Sweet Chili Sauce

Super einfach und super leckere Sweet Chili Sauce, die du in 15 Minuten frisch auf den Tisch hast.

Zutaten

  • 2 Chilis normale Schärfe
  • 2 Chilis scharf (die Kleinen)
  • 5 Zehen Knoblauch
  • 265 ml Wasser
  • 175 g Zucker
  • 85 ml Essig Apfelessig/Reisessig/normaler Essig--> ganz egal
  • 1 TL Salz
  • 1,5 EL Maisstärke

Anleitungen

  • Gib alle Zutaten, außer der Maisstärke, in eine Schüssel und zerkleinere diese mit einem Stabmixer (oder Standmixer, oder Blender, oder Küchenmaschine,...).
  • Nun koche die Flüssigkeit auf und lasse sie ein wenig dahinköcheln (je nach gewünschter Konsistenz ein wenig länger).
  • Vermische die Maisstärke mit 3 EL Wasser und füge sie der eingekochten Sauce hinzu.
  • Die Sauce noch 2-3 Minuten einkochen lassen. Achtung: Je länger du die Sauce nun einkochen lässt, desto zähflüssiger wird sie.
  • Nun noch die Sauce in kleine Gläser oder Flaschen abfüllen und genießen!