Super einfach und super leckere Sweet Chili Sauce, die du in 15 Minuten frisch auf den Tisch hast.
Zutaten
2Chilisnormale Schärfe
2Chilisscharf (die Kleinen)
5 ZehenKnoblauch
265mlWasser
175gZucker
85mlEssigApfelessig/Reisessig/normaler Essig--> ganz egal
1TLSalz
1,5ELMaisstärke
Anleitungen
Gib alle Zutaten, außer der Maisstärke, in eine Schüssel und zerkleinere diese mit einem Stabmixer (oder Standmixer, oder Blender, oder Küchenmaschine,...).
Nun koche die Flüssigkeit auf und lasse sie ein wenig dahinköcheln (je nach gewünschter Konsistenz ein wenig länger).
Vermische die Maisstärke mit 3 EL Wasser und füge sie der eingekochten Sauce hinzu.
Die Sauce noch 2-3 Minuten einkochen lassen. Achtung: Je länger du die Sauce nun einkochen lässt, desto zähflüssiger wird sie.
Nun noch die Sauce in kleine Gläser oder Flaschen abfüllen und genießen!