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Kleine Scheiben Knäckebrot aufeinander gestapelt
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Knäckebrot

Schnell zusammengerührtes Knäckebrot zum Snacken. Ideal für unterwegs.
Gericht Snack
Keyword easy, homemade, snacking
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten

Kochutensilien

  • 1 Schüssel
  • 1 Esslöffel
  • 1 Backblech
  • 1 Blatt Backpapier

Zutaten

  • 250 g Wasser
  • 60 g Dinkel(vollkorn)mehl
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 60 g Haferflocken
  • 25 g Sesam
  • 25 g Leinsamen
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Verrühre alle Zutaten in einer Schüssel und lass die Masse ca. 10 Minuten quellen.
  • Heize das Backrohr auf 170 Grad° vor und verteile die Masse gleichmäßig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  • Backe die Masse für 15 Minuten.
  • Nimm das Knäckebrot aus dem Ofen und schneide es jetzt in Stücke. Später lässt sich das Brot nämlich nicht mehr schneiden.
  • Backe das Knäckebrot für weitere 45 Minuten.
  • Mahlzeit

Notizen

Die Zutaten kannst du natürlich abwechseln. Ich überlege zum Beispiel Chia Samen zu verwenden, oder auch Kräuter mit einzubacken.