Cranberry Sirup
Zu Weihnachten gehört dieser Sirup für mich einfach dazu. Verdünnt mit Wasser oder in Cocktails, der Sirup ist so vielseitig einsetzbar.
Kochutensilien
- 1 Kochtopf
- 1 Küchentuch oder Sieb
- 1 Kochlöffel
- 2 Flaschen zum Abfüllen
- 1 Trichter zum Abfüllen
Zutaten
- 500 g Cranberries
- 250 g Zucker
- 1,5 Stangen Zimt
- 2 Stück Zitronen den Saft von ihnen
- 500 ml Wasser
Anleitungen
- Gib die Cranberries in einen Topf mit Wasser.
- Zerquetsche den Großteil der Cranberries mit den Fingern.
- Koche die Cranberries für 15 Minuten.
- Füge nun den Zucker und die Zimtstangen hinzu und koche für weitere 10 Minuten.
- Jetzt den Saft der Zitronen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
- Den Saft vom Herd nehmen und 10 Minuten ziehen lassen.
- Durch ein Küchentuch oder Sieb pressen und in sterilisierte Flaschen abfüllen und genießen.