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Der farblich perfekte Partysnack für Halloween. Pasta Nero und Kürbis-Frischkäse Sauce.

Halloween Pasta Nero mit Kürbis-Frischkäse Sauce

Gericht Main Course
Länder & Regionen Italian
Keyword Halloween, Pasta Nero
Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten

Zutaten

  • halber Kürbis (Hokkaido)
  • 100 g Pasta Nero pro Person
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/3 Frischkäse
  • einige Cashews
  • 1 Zwiebel
  • Prise Salz, Pfeffer, Muskat

Anleitungen

  1. Schneide den Kürbis in der Hälfte auf, höhle die Kerne heraus und gib eine Hälfte in das Backrohr, bis der Kürbis weich ist. (zw. 30-45 min)

  2. In der Zwischenzeit röstest du den Zwiebel an.

  3. ca. 15 min bevor der Kürbis fertig ist, kochst du die Pasta.

  4. Während diese kocht, gibst du nun das Fruchtfleisch des Kürbis und alle anderen Zutaten in einen (Hochleistungs)Mixer und mixt bis eine cremige Masse entstanden ist.

  5. Die Pasta und die Sauce anrichten - Mahlzeit!