Ahoy, Küchenabenteurer! Ende August 2025 legt im Magic Kingdom ein ganz besonderes Schiff im Hafen an – das Beak and Barrel, die brandneue Pirates-of-the-Caribbean-Taverne. Ich habe mir online angesehen, was dich dort erwartet – und den Cocktail „Hibiscus Rum Punch Royale“ zu Hause nachgebaut, damit auch du ein Stück Disney-Magie zu Hause genießen kannst.
Das Beak and Barrel – Thematisierung & Atmosphäre
Wenn du das Beak and Barrel betrittst, tauchst du direkt in die Welt von Captain Meridian „Merry“ Goldwyn und ihrem Papageien Rummy ein.
- Dunkles Holz, knarrende Dielen und warme Laternenbeleuchtung
- Alte Seekarten und Rumfässer als Deko
- Zwei Bereiche: The Mess – rustikal und lebendig, Captain’s Quarters – gemütlich und elegant
Besonders spannend: Es ist das erste Lokal im Magic Kingdom, das offiziell Cocktails anbietet. Durch die 45-Minuten-Regel können viele Gäste diese einmalige Atmosphäre erleben.
Ein kurzer Blick ins Beak and Barrel Menü
Das Menü ist klein, aber voller karibischer Inspiration:
- Kraken’s Catch – frischer Meeresfrüchte-Salat mit Avocado und Mandelschaum
- Cook’s Corn Griddle Cakes – Mais-Pfannkuchen mit Käse, Limette & wahlweise Huhn oder vegetarisch
- Hibiscus Rum Punch Royale – Rum, Hibiskus, Demerara, Zitrus & ein Spritzer Prosecco
Hibiscus Rum Punch Royale – das Rezept für zu Hause
- 40 ml dunkler Rum
- 20 ml Hibiskus-Sirup
- 10 ml Demerara-Sirup
- 20 ml Limettensaft
- Prosecco zum Auffüllen
- Zubereitung:
- Rum, Hibiskus-Sirup, Demerara-Sirup und den Zitrussaft mit Eis kräftig shaken.
- In ein hohes Glas abseihen.
- Mit Prosecco auffüllen und sanft umrühren.
- Mit einer Hibiskusblüte oder Zitruszeste garnieren.
Tipp: Wenn du keinen Hibiskus-Sirup findest, kannst du Hibiskusblüten-Tee aufkochen, mit Zucker einkochen und abkühlen lassen. Den Demerara Sirup machst du auch ganz einfach selbst – 1 Teil Demerara Zucker und 1 Teil Wasser zusammen aufkochen und in eine Glasflasche füllen.
Mein Fazit zum Beak and Barrel
Für mich klingt das Beak and Barrel nach einer perfekten Mischung aus Disney-Magie, karibischem Flair und Abenteuerlust. Wer die Chance hat, sollte unbedingt vorbeischauen – und wer nicht (so wie ich), mixt sich einfach zu Hause den Hibiscus Rum Punch Royale.
Prost und volle Fahrt voraus, Piratenfreund!
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