Mobyforty

Hallo, das bin ich, Carina (a.k.a. MOBYFORTY), Austria based und 40 Jahre alt. Begleite mich auf meiner Work - Life - Balance Reise durch mein Leben und meine 40+ Jahre.

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Acht schnelle Rezepte für den Arbeitsalltag Nudelsalat

Acht schnelle Rezepte für den Arbeitsalltag – Woche 4

Halbzeit der “Acht schnelle Rezepte für den Arbeitsalltag” Serie. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Ein schnelles Gericht für jede Gelegenheit sind Nudeln in verschiedensten Variationen. Besonders toll zum Mitnehmen ist wohl Nudelsalat und da habe ich heute mein Rezept für dich – Bunter Nudelsalat mit gegrilltem Gemüse und angegrammeltem Räuchertofu.   Drucken Bunter Nudelsalat mit…

Avocadohummus Brotzeit

Köstlich cremiger Avocado Hummus

Brotaufstrich oder Dippsauce gewünscht? Klassischer Hummus ist dir zu langweilig? Dann gibt dir dieses Rezept für einen köstlich cremigen Avocado Hummus den “Kick”. Derzeit gibt es bei mir ja wirklich viele Rezepte zum Nachlesen. Das Kochen und Rezepte Ausprobieren, Abwandeln und Erdenken hat mehrere Gründe: versuche ich Kochen zu lernen. Ich bin ja mit einem…

Ciabatta Brot und Aufstriche von oben

Simples Ciabatta Rezept

Wie ich euch schon vor einiger Zeit auf Instagram versprochen habe, stelle ich euch das Ciabatta Rezept nun hier online. Brotlos Eines Abends fiel mir auf, dass ich kein Brot mehr für das Frühstück und für meine Jause hatte. Also durchsuchte ich mein Kochbuch (ich führe, genauso wie meine Oma früher, ein handgeschriebenes Kochbuch) und…

Ich gegen die Küche…Spargel meets Ingwer

Gmias ist der umgangssprachliche Ausdruck für Gemüse. Gemüse wiederum esse ich absolut gerne. Als “Nichtkoch” fällt es mir aber immer schwer Gemüse so zu würzen, sodass das Aroma noch besser zur Geltung kommt. Vor allem bei Spargel weiß ich nicht so recht, wie ich ihn würzen könnte…bis, ja bis ich mich in meiner Küche umsah….

Anniversary

Four years of marriage have to be celebrated, right? So my hubby and I decided to give this happy day a special twist and we reserved a table at the “Taubenkobel” (an 18 points Gault Millau restaurant) in Schützen/Gebirge, Austria. What can I say – we have been to this restaurant a few times before…

Quality time

…with my hubby. After a long week of work and/or college it’s always a delight to spend some real quality time with my loved ones. What could be better than a wonderful breakfast at home. When I woke up this morning I could already hear my beloved husband fiddling around with the cutlery in the…