Kohlchips, auch bekannt als Grünkohlchips oder Kale Chips, sind in den letzten Jahren zu einem mega-beliebten Snack geworden, den du nicht nur köstlich finden wirst, sondern der auch super gesund ist. Diese knusprigen, dünnen Blätter aus Grünkohl oder anderem Kohl sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips und anderen fettigen Snacks. Heute beantworte ich die Fragen: Wie bewahrst du Grünkohlchips auf? Wie machst du Kohlchips? Und außerdem gibt’s auch noch ein Rezept, wie du den leckeren Snack zuhause zubereiten kannst.
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Grünkohlchips?
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Vollgepackt mit Nährstoffen: Kohlchips sind ein wahres Vitamin- und Mineralstoffwunder mit Vitamin K, Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Eisen.
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Super für die Verdauung: Dank ihres hohen Ballaststoffgehalts fördern Kohlchips deine Verdauungsgesundheit.
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Antioxidantienpower: Grünkohl ist reich an Antioxidantien, die deinen Körper vor freien Radikalen schützen und das Risiko von chronischen Krankheiten verringern können.
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Wenig Kalorien und Fett: Kohlchips sind eine gesündere Wahl im Vergleich zu fettigen Snacks, da sie weniger Kalorien und Fett enthalten.
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Glutenfrei und vegan: Perfekt für Glutenintolerante und eine großartige Option für Veganer und Vegetarier.
Wie bewahrst du Grünkohlchips auf?
Die Aufbewahrung von Grünkohlchips ist total easy. Um sicherzustellen, dass sie schön knusprig bleiben, packst du sie am besten in einen luftdichten Behälter oder eine wiederverschließbare Plastiktüte. Leg zusätzlich ein Stück trockenes Papiertuch in den Behälter, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen. So bleiben deine Kohlchips länger frisch und knusprig!
Wie machst du Kohlchips?
Die Zubereitung von Kohlchips zu Hause ist echt simpel und macht Spaß:
- Vorbereitung: Wasch die Grünkohlblätter gründlich und trockne sie ab. Entferne die Stiele und zerreiß die Blätter in mundgerechte Stücke.
- Würzen: Leg die Grünkohlblätter auf ein Backblech, sprüh sie leicht mit Olivenöl ein und würze sie nach deinem Geschmack mit Salz, Pfeffer und vielen anderen Gewürzen.
- Backen: Back die Grünkohlblätter bei 120 Grad Celsius etwa 25 Minuten lang, bis sie schön knusprig sind. Pass auf, dass sie nicht verbrennen.
- Tipp: Klemme einen Kochlöffel in die Tür deines Backofens, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Probier Kohlchips aus, und genieß den einzigartigen Geschmack und die knusprige Leckerei dieser gesunden Alternative zu herkömmlichen Chips. Dein Körper wird es dir danken! Kohlchips sind definitiv ein Snack, den du nicht verpassen solltest. Guten Appetit! 😄🌿
Liebe Grüße
Carina
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