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Drei Zutaten Ofengemüse für Eilige

1. März 2020

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#afba2019: Platz 2

Über mich

Hallo, das bin ich, Carina (a.k.a. MOBYFORTY), Austria based und 40+ Jahre alt.

Begleite mich auf meiner Entdeckungsreise rund ums Kochen.

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Sometimes editing pictures is fun and easy to do.

Sometimes editing pictures is fun and easy to do. This time it almost made me mad. Don’t ask me why but I couldn’t do it so that I’m satisfied with it-but still posting it.
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Anyway, the dish wash awesome. Simple homemade fried rice which I finally made like it tastes from the Chinese take way. Yeah 💪🏻. Took me several tries to get it to taste like that. The simple secret to it😎 is to use sesame oil. You’re welcome 😉.
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This picture is part of the #allaboutricecollab hosted by @marikacucuzzaphotography and @anna_janecka. Go check out the hashtag for all the beautiful contributions!
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#mobyforty #blogheimat #foodblogger_at #austrianfoodblogger #stillifephotography #moodyfood #f52grams #foodfluffer #friedrice #ricebowl #rice #easyrecipes #foodtographyschool #damnthatsdelish #foodinspo #inmykitchen #f52community #globyfood #darkfoodphotography #foodblogfeed #veggiefood #vegetarianrecipes

Mit Feuerflecken verbinde ich Bauern- und auch Mit

Mit Feuerflecken verbinde ich Bauern- und auch Mittelaltermärkte, bei denen dieser köstliche Snack gerne verkauft wird. Traditionell wird er ohne Germ zubereitet und ohne Zugabe von Fett in einer heißen Pfanne herausgebraten. Schließlich kommt noch Schmalz drauf, das ich aber in meiner #naturmandala Version durch Skyr ersetzt habe. Ein paar frische Wiesenkräuter drauf und schon hast du eine Gaumenfreude und einen Augenschmaus gezaubert. Das Making of findest du in meinem IGTV Kanal.
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Diese Version des Naturmandalas durfte ich in Kooperation mit @waldquelle_at kreieren.
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Wenn du auch einen Feuerfleck machen möchtest, dann brauchst du dazu nur:
1 Becher Dinkelvollkornmehl
etwas Salz
etwas Wasser
Skyr oder Schmalz zum Bestreichen
Wildkräuter

Verknete die Zutaten zu einem festen Teig, der sich sehr gut von der Schüssel löst. Dann rollst du ein Stück Teig aus und legst die Flade in eine heiße Pfanne. Wenn die Flade Blasen schlägt, dann wenden. Bestreiche deinen Feuerfleck klassisch mit Schmalz oder für den Frischekick mit Skyr und belege sie mit Wildkräutern. Fertig ist dein meditativer Snack😉. Lass es dir gut schmecken!
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PS: Schau mal bei www.waldquelle.at vorbei. Da gibt’s gerade ein tolles Familiengewinnspiel 👍🏻

#waldquellewächst #mobyforty #foodblogger_at #austrianfoodblogger #naturelovers #outdoorcooking #mandala #bonfirecooking #campfire #foodblogfeed #kräutergarten #herbs #deliciousfood #feuerfleck #foodblogfeed #snackideas #quickrecipes #nachhaltigkeit #nachhaltigleben

(English version below)⁠⠀ Zum Sommer gehören

(English version below)⁠⠀
Zum Sommer gehören für mich Melonen und Nektarinen einfach dazu. Wusstest du eigentlich, dass Nektarinen der Haut und den Augen gut tut? Außerdem enthält sie B-Vitamine und hilft sanft den Körper zu entwessern. Und das beste ist einfach, dass Nektarinen unglaublich gut schmecken. Nämlich einfach so genossen, aber auch in Kuchenform verbacken oder gar im Ofen geschmort. Wenn ich in den nächsten Tagen den Griller wieder anwerfe, dann werd ich sie mir auch mal grillen. *nomnom* Ich mag die Vielfalt des Sommers einfach. Was ist dein Lieblingsobst im Sommer?⁠⠀
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Dieses Bild entstand für die #produceisbeautifulcollabs zum Thema Steinobst. Diese tolle Collab wird von @allisondavidphotography und @produceisbeautiful organisiert. Schaut mal in den # hinein und entdeckt ganz viele Ideen rund ums Steinobst!⁠⠀
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For me, melons and nectarines are simply part of the summer. Did you know that nectarines are good for the skin and eyes? They also contain B vitamins and help to gently detoxify the body. And the best thing is that nectarines taste incredibly good. They can be enjoyed just like that, but also baked in a cake tin or even braised in the oven. When I turn on the barbecue again in the next few days, I'll be grilling them for myself. *nomnom* I just love the variety of summer. What's your favorite fruit in summer?⁠⠀
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This picture was taken for the #produceisbeautifullcollabs on the subject of stone fruit. This great collab is organized by @allisondavidphotography and @produceisbeautiful. Have a look into the # and discover many ideas around stone fruit!⁠⠀
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#stonefruit #nectarines #mobyforty #foodblogger_at #foodblogfeed #fruits #stilllifephotography #fruitbasket #fruitsofinstagram #produceporn #summervibes #eathealthystayfit #moodygrams #moodyfood #deliciousfood #foodforfoodies #yummyinmytummy #still_life_gallery #food365 #stilllifegallery #produceisbeautifulproject

⚫️ Die kleine feine Mungobohne hat es mir ange

⚫️ Die kleine feine Mungobohne hat es mir angetan. Da hab ich doch glatt einmal Mungobohnenlaibchen gemacht. Die Dippsauce ist der Burner dazu. Chili-Kokos-Skyr Dipp mit Koriander und Ingwer 😋. Genial sag ich dir.
Und was sind die Benefits der kleinen grünen Bohne? Leichter verdaulich, eiweiß- und ballaststoffreich mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen.
Und das Beste zum Schluss. Das Essen war in 15 Minuten fix fertig am Tisch.
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#mobyforty #blogheimat #austrianfoodblogger #foodblogger_at #foodblogfeed #mungbean #ayurveda #ayurvedafood #easyrecipes #quickrecipes #onmyplate #whatsfordinner #feedfeedglutenfree #f52grams #wherewomencook #foodblogliebe #ayurvedalifestyle #ayurvediccooking #lunchideas #mungday
@cooking_magazin ~#veryеxcidetsunday

(English version below) ⁠⠀ Koriander- und Fenc

(English version below) ⁠⠀
Koriander- und Fenchelsamen sind nur zwei der Zutaten, die laut meiner Ayurvedaärztin in meinen Energietee gehören. Zusätzlich gehören dann noch ein Stück Ingwer, Schwarzkümmelsamen und Ashwagandha Pulver hinein. ⁠⠀
Über den Tag hinweg getrunken, regt der Tee mein Agni, das Verdauungsfeuer, an und gibt mir Energie. ⁠⠀
Wie das schmeckt fragst du dich? Leicht herb würd ich sagen, aber gut. ⁠⠀
Koriander mag ich besonders gerne. Ich finde er schmeckt würzig und etwas bitter. Andere empfinden den Geschmack als eher seifig. Wusstest du dass dies sogar mit genetischen Faktoren zusammenhängen kann? Schmeckt dir Koriander?⁠⠀
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Dieser Post ist mein Beitrag für die #spiceitupcollab von @handwritten.recipes und @asoulfulkitchen. Sie lieben Gewürze genauso sehr wie ich.⁠⠀
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Cilantro and fennel seeds are just two of the ingredients that my Ayurvedic doctor says belong in my energy tea. In addition, a piece of ginger, black cumin seed and Ashwagandha powder are also included. ⁠⠀
Drunk throughout the day, the tea stimulates my Agni, the digestive fire, and energizes me. ⁠⠀
You wonder what it tastes like? A little tart, I'd say, but good. ⁠⠀
I especially like coriander. I find it tastes spicy and a bit bitter. Others find it rather soapy. Did you know that this may have something to do with genetic factors? Do you like cilantro?⁠⠀
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This post is my contribution to the #spiceitupcollab of @handwritten.recipes and @asoulfulkitchen. They love spices as much as I do.⁠⠀
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(English version below) Tomatenrariäteten Heuer

(English version below)
Tomatenrariäteten

Heuer habe ich einige davon in unserem Garten gepflanzt. Es gibt ja so viele tolle Sorten, die sich nicht nur in Geschmack, sondern auch im Aussehen unterscheiden. Besonders gespannt bin ich auf die Reisetomate. Die kann man wie Knoblauchzehen auseinanderbrechen. Zum Glück gibt es noch Bauern und Liebhaber von Artenvielfalt, die die alten Sorten weiter kultivieren. *
Für mein Mittagessen heute, habe ich ein Ochsenherz verwendet. Auch davon gibt es verschiedene Sorten. Die Natur ist doch etwas Wunderbares, nicht wahr. *
Dies ist mein Beitrag zur #produceisbeautifulcollabs, die von @allisondavidphotography und @produceisbeautiful initiiert wurde. *
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Tomato varieties
This year I planted some of them in our garden. There are so many great varieties that differ not only in taste but also in appearance. I am especially curious about the travel tomato. You can break them apart like garlic cloves. Luckily there are still farmers and lovers of biodiversity who continue to cultivate the old varieties. *

For my lunch today, I used an ox heart. There are several varieties of that, too. Nature is a wonderful thing, isn't it? *

This is my contribution to #produceisbeautifulcollabs, which was initiated by @allisondavidphotography and @produceisbeautiful.
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Hast du schon einmal etwas von Pfannenlasagne gehört?
Sie geht so einfach und schnell. Für 1-2 Portionen brauchst du nur...
1 Glas zuckerfreies @meinfelix Sugo deiner Wahl
4-5 zerbrochene Lasagneblätter
1 Knoblauchzehe
1 Handvoll Streumozarella
2 EL Ricotta
Röste den Knoblauch kurz an und gieße das Sugo in das Pfanderl. Jetzt verteilst du die zerbrochenen Lasagneblätter in der Soße. Deckel drauf und 18 Minuten köcheln lassen.
Wenn die Nudeln al dente sind, hebst du den Mozarella unter. Vor dem Servieren noch den Ricotta oben drauf.
Fertig ist die Pfannenlasagne.
Werbung: PR Sample
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#mobyforty #pasta #pastalover #lasagna #lasagne #onepotpasta #easyrecipes #veggies #veggiefood #nofoodwaste #simplefood #feedfeed #f52grams #tastemademedoit #moodyfood #foodtographyschool #foodfluffer #noodles #cheese #deliciousfood
@thefeedfeed @thomskuechen.block @meiliabstespeis @kraut.und.ruebe @twosisterslivinglife @lilalemon_ @homecookingbykevin

(English version below)⁠ *⁠ Wer liebt Pasta?!?

(English version below)⁠
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Wer liebt Pasta?!?!⁠
Also ich liebe sie, in allen Farben, Varianten und Formen. Ich mag sie so sehr, dass ich meinen Faible für Pasta heute in einem Pasta-Mandala verewigt haben 😃. Hatte auch was Meditatives.⁠
Wie schaut das bei dir aus? Welche Pasta magst du am liebsten?⁠
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Danke an @handwritten.recipes und @cooking_with_wine für die Idee unserer Vorliebe für Pasta in der #pastaislifecollab eine kleine Plattform zu geben.⁠
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Who loves pasta?!?!⁠
Well I love it, in all colors, variations and forms. I like them so much that I have captured my passion for pasta today in a pasta-mandala 😃. Had something meditative, too.⁠
How's that working out for you? Which pasta do you like best?⁠
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Thanks to @handwritten.recipes and @cooking_with_wine for the idea to give our preference for pasta a small platform in the #pastaislifecollab.⁠
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#heresmyfood #pasta #feastagram #buzzfeast #foodtographyschool #tastemademedoit #pastalover #carbsforlife #moodyfood #feedfeed #mobyforty #moodygrams #foodblogger_at #austrianfoodblogger #blogheim_at #buzzfeedfoods #foodfluffer #foodgawker #lifeandthyme #still_life_gallery ⁠

The best about being on holiday is eating brunch a

The best about being on holiday is eating brunch after a short hike.
I really do love „Kaspressknödel“ Soup and I also love to eat „Kaiserschmarren“. Legend has it, that this dish was first served to Empress Elisabeth in 1854.
Eaten in 1805 m above sea level both dishes taste twice as good. .
Thanks to @peaches2peaches and @cooking_with_wine for hosting the #lettherebebrunchcollab. .
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