Kartoffel-Linsen-Auflauf
Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet! Wie viele, habe auch ich mir vorgenommen, im neuen Jahr gesünder zu kochen und mehr vegetarische …
Beak and Barrel im Magic Kingdom + Hibiscus Rum Punch Royale Rezept
Burrata mit geeistem Weinbergpfirsich – Eine sommerliche Delikatesse
Burituatn mit Murkerl – Lauchtorten Rezept
Hauptspeisen
Hühnereintopf – super einfach, schnell auf dem Tisch
Hühnereintopf – a la Familie Werba. Als ich ihn zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Er ist einfach so gut und …
Sommersalat mit gerösteten Süßkartoffeln
Sommer und Salat gehören für mich zusammen wie Weihnachten und Punsch. Bei der Hitze des Sommers kann ich nämlich kaum etwas Warmes hinunterbringen. Aber ich …
Mungobohnenlaibchen mit Chili-Kokos-Skyr Dipp
Hui, tja, da hab ich doch tatsächlich schon lange kein Rezept mehr online gestellt. Aber glaub mir, das Rezept hier ist es echt wert geteilt …
Klassisches Kohlrabigemüse mit Gersten-Karotten-Laibchen
#wirliebensaisonal – also wenn die Coronakrise etwas Positives hat, dann ist es einerseits die Entschleunigung gewesen, aber auch andererseits, dass sich viele Menschen wieder dazu …
Salbeinudeln in 11 Minuten auf dem Tisch
Salbei, Petersilie, Koriander, Thymian…. Frühling ist’s und damit kommen die ersten Pflänzchen bei uns zuhause in die Erde. Frische Kräuter müssen bei uns immer im …
Mungobohnen Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln
Mungobohnen habe ich bis zum Jänner nie in meiner Küche verwendet. Erst nachdem ich bei meiner Ayurveda-Ärztin war, habe ich beschlossen, sie in meinen Speiseplan …
Restesalat mit Buttermilchdressing
Buttermilchdressing? Restesalat? Was soll denn das für ein Beitrag sein? Ganz einfach, ein „nichts wird verschwendet“ oder aber auch „wir verwenden was da ist“ Beitrag. …
Polentaschnitte mit Erbsenpüree und karamellisierten Zwiebeln
Kochen in der Coronakrise – so könnte man diesen Beitrag betiteln. Wo jetzt wahrscheinlich haufenweise Nudeln und Klopapier zum täglichen Speiseplan gehören, kann ich euch …
Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce
Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des …
Hier geht’s zum Genuss
Die Sommergrippe leichter ertragen
Sommer, Sonne, Sonnenschein! Die Sonnenstrahlen schreien gar förmlich nach Outdooraktivitäten und von des Nachbars Garten zieht einem der herrliche Duft von Gegrilltem in die Nase. …
Gusto auf Milchreis im #plasticfreejuly
Wer spannt den Bogen von #plasticfreejuly zu Milchreis? Der #plasticfreejuly ist in vollem Gange und ich kann von Erfolgen aber auch von einigen „Rückschlägen“ erzählen. …
Plastikfreier Juli – eine Challenge
Heute ist der 1. Juli und dieses Datum markiert den Start der #plasticfreejuly Challenge. Diese Challenge gibt es bereits seit 2011 und nahm ihren Anfang …
Vier plus Überlegungen zum Start des eigenen Podcasts
Manchen von meinen Leserinnen und Lesern ist vielleicht schon aufgefallen, dass es einen neuen Menüpunkt auf meinem Blog gibt – und zwar „Podcast„. Was genau …
Simples Ciabatta Rezept
Wie ich euch schon vor einiger Zeit auf Instagram versprochen habe, stelle ich euch das Ciabatta Rezept nun hier online. Brotlos Eines Abends fiel mir …
Land-Loft Auszeit
Manchmal muss man einfach alles zurücklassen und sich eine Auszeit nehmen. Und für diese Auszeit hat wohl jeder so seine eigenen Orte, die er/sie …
Zero Waste Bewegung – etwas für mich?
Overshootday und Bezahlung für Plastik Freitag, der 13. April 2018. „Overshootday“ für Österreich. Aber was bedeutet das eigentlich. Nun ja, genau an diesem 13.4.2018 hat …
Ich gegen die Küche…Spargel meets Ingwer
Gmias ist der umgangssprachliche Ausdruck für Gemüse. Gemüse wiederum esse ich absolut gerne. Als „Nichtkoch“ fällt es mir aber immer schwer Gemüse so zu würzen, …
Kuddel-Moodle
Jedes Jahr melde ich mich zu Fortbildungsseminaren über die „Virtuelle PH“ an. Ich schätze diese Kurse sehr, da ich zeit- und ortsunabhängig arbeiten kann. Darüber …
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