Kartoffel-Linsen-Auflauf
Ich hoffe, du bist gut ins neue Jahr gestartet! Wie viele, habe auch ich mir vorgenommen, im neuen Jahr gesünder zu kochen und mehr vegetarische …
Beak and Barrel im Magic Kingdom + Hibiscus Rum Punch Royale Rezept
Burrata mit geeistem Weinbergpfirsich – Eine sommerliche Delikatesse
Burituatn mit Murkerl – Lauchtorten Rezept
Hauptspeisen
Hühnereintopf – super einfach, schnell auf dem Tisch
Hühnereintopf – a la Familie Werba. Als ich ihn zum ersten Mal gegessen habe, war es um mich geschehen. Er ist einfach so gut und …
Sommersalat mit gerösteten Süßkartoffeln
Sommer und Salat gehören für mich zusammen wie Weihnachten und Punsch. Bei der Hitze des Sommers kann ich nämlich kaum etwas Warmes hinunterbringen. Aber ich …
Mungobohnenlaibchen mit Chili-Kokos-Skyr Dipp
Hui, tja, da hab ich doch tatsächlich schon lange kein Rezept mehr online gestellt. Aber glaub mir, das Rezept hier ist es echt wert geteilt …
Klassisches Kohlrabigemüse mit Gersten-Karotten-Laibchen
#wirliebensaisonal – also wenn die Coronakrise etwas Positives hat, dann ist es einerseits die Entschleunigung gewesen, aber auch andererseits, dass sich viele Menschen wieder dazu …
Salbeinudeln in 11 Minuten auf dem Tisch
Salbei, Petersilie, Koriander, Thymian…. Frühling ist’s und damit kommen die ersten Pflänzchen bei uns zuhause in die Erde. Frische Kräuter müssen bei uns immer im …
Mungobohnen Curry mit Kichererbsen und Kartoffeln
Mungobohnen habe ich bis zum Jänner nie in meiner Küche verwendet. Erst nachdem ich bei meiner Ayurveda-Ärztin war, habe ich beschlossen, sie in meinen Speiseplan …
Restesalat mit Buttermilchdressing
Buttermilchdressing? Restesalat? Was soll denn das für ein Beitrag sein? Ganz einfach, ein „nichts wird verschwendet“ oder aber auch „wir verwenden was da ist“ Beitrag. …
Polentaschnitte mit Erbsenpüree und karamellisierten Zwiebeln
Kochen in der Coronakrise – so könnte man diesen Beitrag betiteln. Wo jetzt wahrscheinlich haufenweise Nudeln und Klopapier zum täglichen Speiseplan gehören, kann ich euch …
Pasta Nero zu Halloween mit Kürbis-Frischkäse Sauce
Oktober. Der Herbst beginnt und die Blätter verfärben sich langsam. Auch der Nebel schleicht sich wieder über die Landschaft und in der letzten Nacht des …
Hier geht’s zum Genuss
Familientradition – nur noch 360 Tage bis Weihnachten
Es gibt Traditionen in Familien, die halten sich über Jahrzehnte hinweg. Auch in meiner pflegen wir eine solche. Die innere Stadt Wiens besticht in der …
In der (veganen) Weihnachtsbäckerei…
…gibt’s so manche Leckerei – und die darf auch vegan sein. Kann Weihnachtsbäckerei auch ohne tierische Produkte schmecken? Wo kann man erprobte Rezepte im Internet …
Persönliches Wissensmanagement Konzept
Wissensmanagement und persönliches Wissensmanagement hängen untrennbar zusammen. Um dieses im beruflichen Umfeld zu implementieren, bedarf es sich des persönlichen Wissensmanagements gewahr zu werden. Dies war …
Der Chaos Generator in der Schule
Unterricht soll gut geplant sein. Rückwärtiges Lerndesign und Differenzierung sind im System angekommen. Holen wir die Schülerinnen und Schüler da ab wo sie stehen. Und …
Weihnachten upside down
Weihnachtsbeleuchtungen, Christkindlmärkte, Adventkranz und -kalender und natürlich darf auch der Hl. Nikolaus samt Krampus nicht fehlen. Ich dürfte heuer sehr brav gewesen sein, der der Nikolo …
Lightpainting indoor fun – Spirograph
Lightpainting wird oft mit Outdooraktivitäten in Verbindung gebracht. Allerdings kann man auch in den eigenen vier Wänden schnell und unkompliziert sehr tolle Bilder zaubern. Als …
Nur ein Hund
Der Hund, der beste Freund des Menschen. Viele lieben sie, manche hassen sie. Mittlerweile gibt es ganze Industriezweige rund um den Hund – man denke …
Throw back November
Sunny California – Hollywood – der Ort für die Reichen und Schönen, Sternchen und Stars. In der nun kalten Jahreszeit in Mitteleuropa sehnt man sich …
Licht in der Finsternis – Lightpainting mit Stahlwolle
Eine Lightpainting Session mit Stahlwolle will gut vorbereitet sein. Neben der Besorgung der Materialien sind auch diverse Sicherheitsvorkehrungen zu treffen. Ist alles bedacht, sind die …
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